しょうきとは
しょうきの想い
品質にこだわった素材を用いてお客様に笑顔をとどけたい！
鮮魚・鮮肉・野菜、九州産の素材にこだわり、元気いっぱいなスタッフが心を込めた精一杯のおもてなしをさせていただきます。
料理の味が美味しいのはもちろんのこと、お値段でも満足していただきたい、スタッフ一同その想いを常に心がけています。
お客様、地域の皆様のお言葉やお叱りをいただきながら、「ありがとう」と言われ「ありがたい」と思われるお店作りを目指し日々努力していく所存です。
皆様のご支援を賜りたくお願い申し上げます。
鮮魚・鮮肉・野菜、九州産の素材にこだわり、元気いっぱいなスタッフが心を込めた精一杯のおもてなしをさせていただきます。
料理の味が美味しいのはもちろんのこと、お値段でも満足していただきたい、スタッフ一同その想いを常に心がけています。
お客様、地域の皆様のお言葉やお叱りをいただきながら、「ありがとう」と言われ「ありがたい」と思われるお店作りを目指し日々努力していく所存です。
皆様のご支援を賜りたくお願い申し上げます。
しょうきのこだわり
厳選された素材
料理に使われる素材は一つ一つが厳選されており、お客様に安心・安全なメニューをご提供しております。
魚の達人の厳しい目でチェックされた魚は唐津・長浜の市場から毎日仕入れる旬のおすすめ鮮魚です。
こだわりの職人が作るさがびより「しょうき米」は米作りに適した水と空気が澄み渡る山間で作られ、日本穀物検定協会が行う「米の食味ランキング」で特A評価を獲得したお米です。
しょうき名物「とろ豆腐」は名店荒木豆腐店で作られており、大豆は最高級品質の九州産フクユタカ、にがりは五島沖天然塩にがりを使用しており、まるでプリンのようななめらかさです。
九重珈琲で使用する素材は、広大な大地が育んだ大分県九重産。お肉を始め、野菜、水、卵、牛乳など直送で仕入れ、九重の食材の美味しさをご堪能いただけます。
魚の達人の厳しい目でチェックされた魚は唐津・長浜の市場から毎日仕入れる旬のおすすめ鮮魚です。
こだわりの職人が作るさがびより「しょうき米」は米作りに適した水と空気が澄み渡る山間で作られ、日本穀物検定協会が行う「米の食味ランキング」で特A評価を獲得したお米です。
しょうき名物「とろ豆腐」は名店荒木豆腐店で作られており、大豆は最高級品質の九州産フクユタカ、にがりは五島沖天然塩にがりを使用しており、まるでプリンのようななめらかさです。
九重珈琲で使用する素材は、広大な大地が育んだ大分県九重産。お肉を始め、野菜、水、卵、牛乳など直送で仕入れ、九重の食材の美味しさをご堪能いただけます。
メッセージ
代表挨拶
私たちは、お客様に『ありがとう』と言われ『ありがたい』と思われる店づくりを目指します。
お客様が帰り際に『ありがとう』と言われたり、『ごちそうさま』と言われたり、また来るよと言われたりする店でありたいと思っています。
お客様が帰り際に『ありがとう』と言われたり、『ごちそうさま』と言われたり、また来るよと言われたりする店でありたいと思っています。
