自然派カフェレストラン
大分県九重町の
大地の恵みをお届け
「九重珈琲」は、広大な自然が育んだ大分県九重町の大地の恵みが味わえる、自然派カフェレストラン。
人気のハンバーグや、産地直送の新鮮な牛乳・卵の風味がたまらないフワフワのシフォンケーキなど、九重を意識したメニューが豊富です。
木目調の自然が感じられるあたたかな空間で、ご家族やご友人と美味しいお食事を囲みながら、和やかな時間をお過ごしください。
人気のハンバーグや、産地直送の新鮮な牛乳・卵の風味がたまらないフワフワのシフォンケーキなど、九重を意識したメニューが豊富です。
木目調の自然が感じられるあたたかな空間で、ご家族やご友人と美味しいお食事を囲みながら、和やかな時間をお過ごしください。
素材1つ1つが
「美味しさ」を創り出す
「九重珈琲」で使用する素材は、大分・九重産の食材を中心に
野菜・水・卵・牛乳などを直送で仕入れ、
食を通して「九重」を感じていただけるようなメニューをご提供しております。
ぜひ、大分・九重の食材の美味しさをご堪能ください。
野菜・水・卵・牛乳などを直送で仕入れ、
食を通して「九重」を感じていただけるようなメニューをご提供しております。
ぜひ、大分・九重の食材の美味しさをご堪能ください。
九重手作りシフォンケーキ
大分の素材を使った
九重珈琲特製！
九重珈琲特製！
九重町玖珠町から取り寄せた卵と大分県産牛乳を使った、九重珈琲特製シフォン
ケーキ。 九重珈琲のシフォンケーキはフワフワととろけるやわらかさが魅力。
驚くほどのふんわり感と優しい甘さが特徴です。
大分の新鮮な食材の風味も口いっぱいに広がる絶品スイーツです。
ケーキ。 九重珈琲のシフォンケーキはフワフワととろけるやわらかさが魅力。
驚くほどのふんわり感と優しい甘さが特徴です。
大分の新鮮な食材の風味も口いっぱいに広がる絶品スイーツです。
ひとりじめシフォンケーキ 小さめの型で
九重珈琲のシフォンケーキは、通常より小さい特注の型で焼き上げています。だから、まるで1ホール丸々を味わっているような感覚が味わえ、満足感も◎
豆香る珈琲
九重高原の水
九重珈琲の珈琲は、「ゆふの黒」という九重の水で淹れています。
口当たりがやわらかな軟水で淹れることで、
豆の香りが引き立った珈琲は、ホッと一息つく時間を充実させてくれます。
口当たりがやわらかな軟水で淹れることで、
豆の香りが引き立った珈琲は、ホッと一息つく時間を充実させてくれます。
水出し珈琲
九重高原の水でじっくり1滴1滴抽出して淹れる九重珈琲の水出し珈琲。
口に広がる珈琲の深い甘みが特徴です。
口当たり滑らかな、やわらかな甘みが美味しい
当店自慢の1杯をぜひ味わってください。
口に広がる珈琲の深い甘みが特徴です。
口当たり滑らかな、やわらかな甘みが美味しい
当店自慢の1杯をぜひ味わってください。
大分・九重の人々
九重珈琲を支える農家の人々
九重珈琲で使われる素材を手掛ける農家の人々は
九重珈琲にはなくてはならない存在です。
一人一人の職人達は九重珈琲を影から支える匠なのです。
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豊後アグリ企画 江藤さん
九重連山の麓でレタス・白菜等を栽培されています。大自然の中、無農薬にこだわり、色々な農家の方々を紹介してくださった方でもあります。熱い志を持つ方で、仕入れの度に元気をもらいます！
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高口農産 高口さん
玖珠町では、一番たくさんの野菜を仕入れている農家さんです。グリーンレタスや少し変わったじゃがいも等、日出生(ひじう)の広大な土地で1年間を通して色々な野菜を栽培してくださっています。
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すぎやま葉楽 杉山さん
トマトやとうろもこしやキャベツを主に作って頂いています。飯田高原で毎年しょうき企画のために中々見ない野菜を育ててくださっています。一緒に来年の野菜を考えてくださる農家さんです。
九重珈琲の店舗情報
県内4店舗にて
営業しております。
営業しております。
開放的なテーブル席、女子会や家族でのお食事におすすめなソファー席など、
あらゆる使い方に対応できるお店作りをめざしております。
ちょっとした休憩からしっかりしたお食事まで、気軽にご利用ください。
あらゆる使い方に対応できるお店作りをめざしております。
ちょっとした休憩からしっかりしたお食事まで、気軽にご利用ください。
